O restaurante que recebeu uma estrela Michelin por engano…

O Guia mais famoso do mundo, no que toca a seleccionar restaurantes de topo, atribuíram uma estrela Michelin ao restaurante “Le Bouche a Oreille”, em,  Boutervilliers, perto de Paris.

Mas os “louros”, ou melhor, as receitas nesta primeira semana de lançamento do Guia Michelin 2017, foram para outro restaurante bem diferente.

Os editores do guia, por engano, atribuíram a morada errada ao restaurante premiado, levando os seguidores  do guia e apreciadores de requintados restaurantes, com chefs de topo, a experimentar um pequeno restaurante com 4 empregados,  poucas mesas e menus de 9.90€.

Ao The Guardian, a proprietária do estabelecimento, Veronique Jacquet, com o mesmo nome do restaurante premiado, “Bouche a Oreille“, conta que de repente começou a receber clientes de todo o lado sem perceber bem porquê,  “Estamos exaustos, não tenho muito espaço e apenas 4 empregado (…) Jornalistas apareceram, o meu filho telefonou-me de Paris, onde mora e fartou-se de rir. Clientes regulares e amigos telefonaram e perguntavam, por que não tinha dito que tínhamos ganho uma estrela Michelin….” – conta.

O erro apareceu apenas no site, e não na versão impressa, ou no aplicativo móvel, mas foi o suficiente para mudar o destino de muitos.

Já o representante do outro “Bouche à Oreille”, o que realmente foi premiado onde na sua carta podemos escolher entre, flan de lagosta, cérebro de bezerro e uma pêra crocante e chocolate, com champanhe, por € 48, conta que quando deu pelo erro ligou de imediato à proprietária do outro restaurante e diz que se riram com toda a situação: “Liguei para Jacquet, em Bourges. A coisa toda nos fez rir. Convidei-a para vir ao restaurante para provar o que fazemos e de certo, quando estiver por perto irei visita-los também para um almoço e uma boa cerveja”. conta ao  “The Telegraph”.

Claire Dorland-Clauzel, representante do Guia, já pediu desculpas: “Pedimos desculpas aos dois estabelecimentos e lamentamos ter enganado nossos clientes”, disse.