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O restaurante que recebeu uma estrela Michelin por engano…

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“Estamos exaustos, não tenho muito espaço e apenas 4 empregados (…) Jornalistas apareceram, clientes regulares e amigos telefonaram…”, conta a proprietária

Publicado

em

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telegraph.co.uk

O Guia mais famoso do mundo, no que toca a seleccionar restaurantes de topo, atribuíram uma estrela Michelin ao restaurante “Le Bouche a Oreille”, em,  Boutervilliers, perto de Paris.

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Mas os “louros”, ou melhor, as receitas nesta primeira semana de lançamento do Guia Michelin 2017, foram para outro restaurante bem diferente.

Os editores do guia, por engano, atribuíram a morada errada ao restaurante premiado, levando os seguidores  do guia e apreciadores de requintados restaurantes, com chefs de topo, a experimentar um pequeno restaurante com 4 empregados,  poucas mesas e menus de 9.90€.

Ao The Guardian, a proprietária do estabelecimento, Veronique Jacquet, com o mesmo nome do restaurante premiado, “Bouche a Oreille“, conta que de repente começou a receber clientes de todo o lado sem perceber bem porquê,  “Estamos exaustos, não tenho muito espaço e apenas 4 empregado (…) Jornalistas apareceram, o meu filho telefonou-me de Paris, onde mora e fartou-se de rir. Clientes regulares e amigos telefonaram e perguntavam, por que não tinha dito que tínhamos ganho uma estrela Michelin….” conta.

O erro apareceu apenas no site, e não na versão impressa, ou no aplicativo móvel, mas foi o suficiente para mudar o destino de muitos.

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Já o representante do outro “Bouche à Oreille”, o que realmente foi premiado onde na sua carta podemos escolher entre, flan de lagosta, cérebro de bezerro e uma pêra crocante e chocolate, com champanhe, por € 48, conta que quando deu pelo erro ligou de imediato à proprietária do outro restaurante e diz que se riram com toda a situação: “Liguei para Jacquet, em Bourges. A coisa toda nos fez rir. Convidei-a para vir ao restaurante para provar o que fazemos e de certo, quando estiver por perto irei visita-los também para um almoço e uma boa cerveja”. conta ao  “The Telegraph”.

Claire Dorland-Clauzel, representante do Guia, já pediu desculpas: “Pedimos desculpas aos dois estabelecimentos e lamentamos ter enganado nossos clientes”, disse.

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