Video: Marco Costa revela “segredo” da sua famosa Torta de Laranja

Marco Costa tem estado regularmente no programa da TVI “A Tarde é Sua” para revela muitas das receitas de culinária que têm feito dele o “pasteleiro mais famoso do país”.

Como aqui temos revelado, as receitas de Marco Costa têm encantado os seguidores, mas há uma que se destaca das demais. Trata-se da famosa “Torta de Laranja” que tem feito enorme sucesso na sua pastelaria.

Hoje, e através das stories da sua conta no Instagram, Marco Costa revelou que um dos segredos para a torta ficar tão boa são as laranjas do algarve que utiliza na sua confecção.

“O segredo para a torta ser tão boa é sem dúvida a laranja. Vejam bem, tiramos a raspa toda e depois a laranja só tem esta cascazinha fininha. Olhem bem o sumo desta laranja algarvia”, explicou Marco Costa.

Ora veja:

Ingredientes: 500 g de açúcar, 50 g de farinha, 15 g de fermento em pó, 2 laranjas grandes (casca e sumo), 12 ovos

Preparação:

Junte os ingredientes sólidos – o açúcar, a farinha e o fermento – e misture bem; Adicione a raspa e o sumo das laranjas e mexa; Por fim, junte os ovos e bata bem; Leve a cozer, em banho-maria, em forno preaquecido a 220ºC; Depois de cozida, enrole a torta ainda quente.