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McDonalds tem novo hamburguer, e foi criado por um chef português

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O “Rústico by Chef Manuel Lino” é a novo hambúrguer da McDonald’s, e foi desenvolvido em conjunto com o chef português Manuel Lino.

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A nova receita destaca-se pela combinação especial de ingredientes, cuidadosamente selecionados, para um sabor único e ao gosto “caseiro”, assente na frescura dos ingredientes.

Segundo a McDonald’s, para esta receita, o chef português desenvolveu um pão de cereais, onde combinou uma seleção dos melhores ingredientes: um hambúrguer de 100% carne de vaca; espinafres; queijo Emmental; cogumelos; cebola grelhada e molho de maionese e mostarda dijon. Nesta nova sanduíche, a McDonald’s e o chef Manuel Lino trabalharam com os seus fornecedores e parceiros nacionais – Vitacress (vegetais frescos), Panike (pão) e Mendes Gonçalves (molho) – para garantir ingredientes nacionais, ao gosto dos portugueses. Para acompanhar a mais recente criação da McDonald’s, disponível em todos os restaurantes nacionais até novembro, a McDonald’s lança ainda umas batatas campestres, servidas com casca.

Com este lançamento, a McDonald’s quer dar resposta às tendências dos consumidores, pela procura de receitas mais simples e uma combinação de ingredientes com enfoque na autenticidade e gosto caseiro.

Inês Lima, diretora de Marketing e Comunicação da McDonald’s Portugal, revela que “o Rústico é a mais recente aposta da McDonald’s e integra uma nova linha de hambúrgueres que pretendemos lançar com o apoio de chefs portugueses, associando a sua experiência aos sabores da McDonald’s.”

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A primeira receita, desenvolvida em conjunto com o chef português Manuel Lino, foi criada para o mercado nacional, e trata-se se uma combinação especial de ingredientes – como os espinafres e o pão de cereais – que dão a esta sanduíche um sabor mais caseiro, privilegiando a simplicidade e o sabor.”

O Chef Manuel Lino, de 30 anos, conta com passagens por algumas das melhores cozinhas de Espanha (El Celler de Can Roca, Mugaritz ou Moments). Em Portugal, esteve na abertura do hotel Marmóris, em Vila Viçosa, foi o chef do Mercado no Mercado de Campo de Ourique deu-se a conhecer, em nome próprio, num projeto pop-up interessantíssimo no verão de 2014, o Com.Horta, com uma cozinha sustentável e biológica na Comporta. Em 2015 tomou as rédeas do Tabik, do Hotel Bessa, na Avenida da Liberdade e, no verão de 2016, desenvolveu um projeto próprio: o restaurante Trio. Atualmente trabalha em Barcelona.

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