País
Chef Vitor Sobral processa cliente por critica feita ao seu “Crème brûlée” e restaurante
O Chef Vítor Sobral, viu, leu e não gostou, e lá diz o ditado “quem diz o que quer, ouve o que não quer”….
A noticia é avançada pela revista Sábado que esteve à conversa com o Chef Vitor Sobral sobre o assunto.
Respeitado e reconhecido como um cozinheiro de excelência e dono de alguns dos mais conceituados restaurantes no nosso país, consultor gastronómico, recebeu em 2006 a Ordem do Infante D. Henrique.
É talvez por isso que Vítor Sobral não tenha gostado da critica feita no Zomato (site de opinião/critica sobre restaurantes) por Miguel Santos, que esteve num dos restaurantes do Chef, o Balcão da Esquina, e fez questão de contar a sua experiência, que, pelo que se pode ler, não terá sido a melhor, principalmente na hora da sobremesa.
Miguel acusa o restaurante de ser “uma réplica de mau gosto” de um outro restaurante do Chef, e de este não se dedicar ao restaurante como a outros. Sobre a comida, refere que não gostou de nenhum dos pratos que comeu, mas o pior de todos foi o crème brûlée, “O pior prato que comi foi o Creme Brulé. Nem era Creme brulé, nem era leite creme, não sei bem o que era.”.
Miguel Santos, segundo refere a noticia, é “um utilizador activo” do site, com “73 criticas feitas em restaurantes”, e também deixou um recado sobre os funcionários do espaço, “O próprio empregado, quando lhe informei sobre o que se passava com o péssimo Creme Brulé, me disse que efectivamente já estavam informados que o creme Brulé era umas das coisas que teriam que melhorar”
O Chef Vítor Sobral, viu, leu e não gostou, e lá diz o ditado “quem diz o que quer, ouve o que não quer”.
A resposta não tardou e parece que Sobral vai, ou pretende, processar o cliente em causa.
Na sua resposta imediata à critica de Miguel Santos, o chef acusa-o de difamação, “Frases como “péssima experiência, um espaço onde o chef Vitor sobral devia meter a mão rapidamente”, são afirmações que pela forma como foram escritas, ultrapassam a normal crítica a uma refeição ou experiência e tornam-se numa autentica difamação,(…), pretende mais denegrir a imagem de um cozinheiro e empresário da restauração do que manifestar uma crítica ou uma reclamação.” e garante que irá agir para repor o seu bom nome, “não posso aceitar este tipo de comportamento, pelo que irei tomar as devidas providências jurídicas que a lei me permite, de forma a repor o meu bom nome e honradez profissional que considero afectada e sem qualquer razão”
Miguel fez questão de responder a Vítor Sobral, mantendo a sua critica, mas, pedindo desculpa pelas palavras utilizadas, que diz terem sido escritas “a quente” logo após a experiência no restaurante “A minha opinião foi feita imediatamente após ter tido uma péssima experiência (…) Admito que foi uma reacção a quente, mas ninguém gosta de pagar um valor elevado pela refeição e ser mal servido, quando, até se é cliente de outros espaços do Chef Vitor Sobral.”
Na entrevista que concedeu à Sábado, Vítor conta ainda que este cliente em questão não foi fazer uma refeição, apenas comeu o “creme” em questão e a prova disso são as imagens que tem da situação, pois Miguel , segundo o Chef, ter-se-à sentado frente á câmara que filma as caixas, o que lhe permitiu ver de quem se tratava, “Por acaso foi filmado o que o senhor comeu. Só comeu um leite creme. Escreveu que não tinha gostado disto, disto e disto e afinal só comeu um leite creme. Foi filmado porque se sentou em frente à caixa, e a caixa tem uma câmara. Foi possível identificar a pessoa que escreveu isso.” – in Sábado.
Sobral refere ainda que é a primeira vez que faz queixa de uma situação destas, mas garante que o faz porque “se recusa a ceder à impunidade das redes sociais. “O cliente pode chegar aqui e dizer ‘não gostei’. Não pode dizer que eu não ligo ao restaurante, que aquilo está entregue aos meus funcionários. Falar da minha pessoa? Não pode. Uma crítica a um restaurante é simples. O pão do couvert estava rijo, a manteiga tinha ranço, a sopa estava fria, o peixe estava cozido demais, o vinho não estava à temperatura certa… Tudo o que seja além disto, não é falar sobre comida. O resto são fait divers.” – in Sábado
-
Big Brotherhá 1 dia
TVI anuncia “nomeações” no Big Brother e fãs alertam: “Não se esqueçam de corrigir os votos…”
-
Big Brotherhá 2 dias
Inês Simões reage ao pedido da avó de Catarina Miranda aos comentadores: “Se quisesse ser imparcial…”
-
Famososhá 1 dia
João Félix segue Luisinha Oliveira e recebe ‘nega’: “Não retribuiu…”
-
Big Brotherhá 2 dias
Azedou! Daniela Ventura e Catarina Miranda trocam insultos: “Labrega, és malcriada!”