Afinal, comer laranjas à noite faz bem, e os cereais não são essenciais

Toda a vida nos “impingiram” a ideia de que comer laranjas à noite “mata”.

Mas, afinal, faz bem. Por exemplo: ajuda a adormecer. Isto deita por terra o famoso provérbio “laranja de manhã é ouro, à tarde é prata e à noite mata”.

O 3.º Congresso Europeu de Nutrição Funcional, que reune os maiores especialistas do mundo em nutrição funcional, partilha conhecimentos e alertar para cruciais questões de saúde.

Em debate vão estar vários temas alimentares, destacando-se alguns que contrariam ideias enraizadas na sociedade, como é o caso do painel subordinado ao tema “afinal devemos comer laranja ao deitar, entre outros alimentos amigos do sono”.

Pedro Bastos explica que os provérbios populares não foram sujeitos a análise rigorosa e científica, o que resulta por vezes em incorrecções, como será o caso das laranjas à noite.

“Um estudo publicado em 2013 no Journal of Pineal Research demonstrou que a ingestão de laranja aumenta as concentrações de Melatonina, a principal hormona responsável pelo sono”.

Os cereais, que surgem na base da pirâmide alimentar, e são tidos como fundamentais na alimentação, “são absolutamente desnecessários, pois do ponto de vista puramente nutricional, não existe nada nos cereais que os torne essenciais”.