A Deco desaconselha comprar hambúrgueres picados nos talhos

A Associação de Defesa do Consumidor (Deco) desaconselhou esta segunda-feira a compra de hambúrgueres já picados nos talhos.

A Associação encontrou bactérias nocivas, e aditivos alergénicos, usados para “mascarar” a carne, mostrando que é fresca.

Num estudo publicado esta segunda-feira, a associação diz que identificou carne guardada a temperaturas demasiado altas, “milhões de bactérias por grama”, entre as quais a ‘salmonella’ e outras de origem fecal, demasiada gordura, e sulfitos usados ilegalmente como conservantes.

“Desaconselhamos de todo a compra de carne previamente picada e de hambúrgueres frescos já preparados nos talhos”, disse à Agencia Lusa o técnico Nuno Lima Dias, que defende que o Governo deve proibir a venda deste formato.

Para o estudo, a Deco foi a 25 talhos de Lisboa e Porto, e pediu hambúrgueres de carne de vaca que não contivessem cereais ou vegetais, para que estivesse livre de sulfitos, mas mesmo assim encontrou este tipo de conservantes de forma “escondida e ilegal” em 80 por cento das amostras, por vezes em “quantidades enormes”.

Os talhos estão fora da lei também por armazenarem a carne a temperaturas “muito superiores ao que a lei permite”.

Fonte: Sic Notícias